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"Himmlischer Pfeffer" – NaturerlebnisBei deinem Kauf des Sets "Himmlische Naturgeister" schenken wir dir 4 x 120g Pfeffer. Nur solange der Vorrat reicht. Inhalt  Set "Himmlische Naturgeister" + 4 x 120 g Pfeffer, ganz 8 x Räucherstäbchen, bio und demeter, jeweils 16 Stäbchen und ein Räucherstäbchenhalter Räucherstäbchen Sternenhimmel, demeter Räucherstäbchen Schutzengel, demeterRäucherstäbchen Seelenfreundschaft, demeter Räucherstäbchen Segen des Buddha, demeter Räucherstäbchen Aura Balsam, bio Räucherstäbchen Spirit of Yoga, bioRäucherstäbchen Süßer Liebeszauber, bioRäucherstäbchen Tanz der Elfen, bioRäucherstäbchenhalter Lotus aus Ton 4 x Bio Schwarzer Pfeffer, ganz, 120 g Beschreibung der Produkte in deinem Geschenk-Set Set "Himmlische Naturgeister"Eine der ältesten Traditionen und Rituale der Menschen fällt uns als neuer Trend vom Himmel: Räuchern. Bei Yoga, zur Meditation, in den Raunächten… Ja, auch. Wer sich nicht entscheiden möchte zwischen unseren acht verschiedenen, wer immer gerne räuchert, wer sich mit der kraftvollen Natur Nepals umgeben möchte, wer gerne spart beim Einkaufen und Verschenken, dem kommen die „Himmlischen Naturgeister“ gerade recht. Doch nicht nur. Fühl dich herzlich eingeladen, einmal reinzuschnuppern in die sich verändernde Atmosphäre, wenn ein Räucherstäbchen glüht. Wie sich die Umgebung entspannt, beruhigt und gleichzeitig klärt und reinigt. Nachweislich verändern sich Stimmungen und Befindlichkeiten. Es heißt, dass die Konzentration und die Kreativität gestärkt werden, und dass Themen wie Ärger oder Motivation durch natürliche, biologische Pflanzendüfte günstig beeinflusst werden können. Und da unsere Räucherstäbchen natürlich bio und natürlich ohne Holzkern sind, legen wir unseren passenden Lotushalter dazu. Ein wahrhaft himmlisches Angebot mit den Naturgeistern vom Dach der Welt. Alle acht Räucherstäbchen sind bio- und demeter-zertifiziert und stammen vom „Land of the Medicine Buddha“, der ältesten Demeter-Farm Nepals. Hier verbinden sich Ayurveda, authentische Kleinbauernkultur und der biodynamische Kräuteranbau zur Lebensgrundlage von liebevollen Menschen. Aus dieser Arbeit gehen die Bio-Tees und -Räucherstäbchen hervor und machen uns den wohltuenden Kräuterschatz des Himalaya zugänglich. Alle Räucherstäbchen sind handgerollt und ohne Kern. Traditionell wertvoll Die von uns verwendeten Kräuter sind im Ayurveda und der TCM (traditionelle chinesische Medizin) seit Jahrtausenden bekannt und geschätzt. Und auch der Westen erkennt und erschließt sich langsam die Vorzüge des alten östlichen Pflanzenwissens. Dank der biodynamischen Landwirtschaft auf dem "Land of the Medicine Buddha" entwickeln sich die wertvollen Eigenschaften der Kräuter auf natürliche Weise besonders gut. Das ist schmeck- und spürbar. Das Projekt hinter der Marke OneWorld heißt die Initiative hinter der Marke Nepali Gardens. Ziel des Projekts ist der Erhalt der Kleinbauernkultur in Nepal. Gleichzeitig soll die reiche Natur des Landes geschützt werden. Nachhaltige Perspektiven werden geschaffen durch: Einführung und Etablierung der biodynamischen Landwirtschaft Hilfe bei der Gründung von Kooperativen unter den Bauern Unterstützung bei Kosten und komplizierten Formalitäten Begleitung bis zum Marktzugang Abnahme der Kräuter zu garantiert fairen Preisen Jeder Kauf der Nepali-Gardens-Produkte hilft sofort weiter. Hier findet echte Wertschöpfung im Ursprungsland statt. Genieße einzigartigen Tee aus dem Kräuterschatz des Himalaya und verbinde dich mit den uralten Naturkräften vom Dach der Welt.   Zertifiziert Bio ✓  und /oder demeter ✓Bio Schwarzer Pfeffer ganzUnser aromatischer Schwarzer Pfeffer wächst in der Malabar-Region Süd-Indiens im Schatten alter Bäume heran. Er teilt sich diesen Schatten mit Kaffeepflanzen in gesunden Bio-Mischkulturen. Die heimischen Bauern zählen wir seit Jahren zu unseren Partnern und Freunden. Aus dem Rohkaffee der selben Plantagen entsteht übrigens unser Caffè Casolo. Die herausragende Qualität des Pfeffers schätzen wir seit dem ersten Tag und immer wieder durften wir wundervolle Rückmeldungen zu diesem tollen Pfeffer erfahren.Die schwarzen Körner der mehrjährigen, rankenden Pflanze Piper nigrum aus der Familie der Pfeffergewächse verströmen einen ganz besonderen, erdig-aromatischen Duft. Mit seinem scharfen und zugleich feinen Aroma unterstützt der Pfeffer deine Zutaten in der Küche. Du erhältst alles fertig als Geschenk verpackt, direkt zum Überreichen. 

Caffè Casolo Bio Espresso Kaffeebohnen Im süd-indischen Hochland von Kodagu wachsen die Bohnen für unseren Casolo Espresso im Schatten alter Bäume heran. Von Hand werden nur die reifen Kaffeekirschen gepflückt, die zwischen Gewürzen und Früchten in gesunden Mischkulturen gedeihen. Röstung und Geschmack Aus 2/3 Robusta- und 1/3 Arabica-Bohnen rösten wir einen kräftigen Espresso mit Noten von dunkler Schokolade. Der Kaffee hat sehr wenig Säure und ermöglicht eine perfekte, satte Crema. Wie bei allen Sorten von Caffè Casolo möchten wir einen hochwertigen Kaffee rösten, der einfach handzuhaben ist und auch Zuhause immer gelingt. Weniger experimentell, mehr treuer Begleiter. Aromatisch, ehrlich und gut. Beim handwerklichen Rösten in der Trommel stellen wir mit viel Sorgfalt die gewünschten Eigenschaften der Bohnen heraus. Das schonende Vorgehen macht den Kaffee sehr bekömmlich. Fair und direkt — dafür sorgen wir selbst In verantwortungsvoller Bio-Landwirtschaft wachsen die Kaffeepflanzen bei Bauern, die wir zu unseren Freunden zählen dürfen. Seit 2004 kaufen wir unseren ältesten Partnern verlässlich die gesamte Ernte ab. Kaffee ist ein Naturprodukt und Ernten fallen unterschiedlich aus. Gemeinsam finden wir immer wieder den richtigen Preis und helfen uns gegenseitig, wenn es mal schwieriger wird.  In handverladenen Rohkaffee-Säcken gelangen die Bohnen auf dem Seeweg nach Europa und direkt in unsere Rösterei auf den Dützhof. Ohne Umwege und Zwischenhändler. So können wir gut auf den ganzen Enstehungsprozesses des Kaffees einwirken: vom Samen in der Erde bis zur Bohne in der Tüte.   Zertifiziert: bio

Bio Ghee: Traditionell ayurvedisch hergestelltes Butterreinfett Truedy Bio Ghee: Das ist geklärte Butter (oder auch: Butterreinfett) aus ausgewählter Bio-Butter von Milchkühen. Doch nicht nur: Unsere handwerkliche Herstellung nach traditionell ayuvedischem Vorbild verleiht dem Ghee viele gute Eigenschaften und seinen besonders angenehmen Geschmack. traditionell auf offener Flamme gekocht hoch erhitzbar besonders lecker im Geschmack hergestellt aus deutscher Bio-Süßrahmbutter Nicht umsonst wird Ghee im Ayurveda als das Gold der Küche bezeichnet. Es ist – anders als Butter – hoch erhitzbar, eignet sich also perfekt zum Braten, Backen und Kochen. Und für viele andere Anwendungen aus dem Ayurveda. Dort gilt es als Rasayana und Anupana. Als Leitsubstanz für fettlösliche Stoffe (z.B. bei Gewürzen) trägt es nach ayuvedischem Wissen zur natürlichen Balance bei. Einfache Ideen, um lecker mit Ghee zu kochen In der ayurvedischen oder indischen Küche beginnen viele Gerichte damit, dass ganze Samen in Ghee sanft angeröstet werden. So lösen sich die ätherischen Öle und der Gewürz-Geschmack wird verstärkt. Erst danach kommen Zutaten wie Gemüse und Flüssigkeit dazu. So kochst du übrigens auch ein "echtes" Curry. Eine andere Möglichkeit ist es, einen beherzten Löffel Ghee nach dem Kochen über dein Essen zu geben. Mit frischen Kräutern kannst du so z.B. frische Brote und Gebäcke verfeinern. Herstellung & Geschmack: Unser Weg zu leckerem Bio Ghee Aus ausgewählter Bio-Süßrahmbutter von bester Herkunft kochen wir unser Truedy-Bio-Ghee schonend und behutsam im Topf auf offener Flamme. Das enthaltende Wasser der Butter verdampft dabei und die Milcheiweiße flocken aus. Das geklärte Butterfett filtern wir im genau abgepassten Moment ab und übrig bleibt hochwertiges Bio Ghee. Mit all seinen guten Eigenschaften aus dem Ayurveda und einem himmlischen Geschmack, der leicht nussig ist und zarte Noten von Karamell trägt. Bevor wir selbst auf die Idee kamen Ghee zu produzieren, testeten wir uns durch viele Ghees und waren nie so recht zufrieden. Gerade die industriell hergestellten Produkte machten uns (und unsere Nasen) nicht so recht glücklich. Also selbst Hand anlegen. Mit Herzblut und unserem ayurvedischen Wissen kochten wir drauf los, lernten dazu, hatten Erfolge und erlebten auch Überraschungen. Bei Truedy und Emport haben wir die Erfahrung gemacht, das jeder kleine Aspekt in der Herstellung des Ghees (von der Auswahl der Butter bis hin zur Art der Hitzequelle und der Metall-Auswahl für den Topf) großen Einfluss auf dieses sensible Naturpdodukt hat. Deshalb haben wir viel ausprobiert und optimiert bis wir zufrieden waren. Heute können wir in unserer Produktion das gleichbleibend hochwertige Truedy-Bio-Ghee herstellen und freuen uns über die viele positiven Rückmeldungen unserer Kundinnen und Kunden, die endlich ein hochwertiges Bio-Ghee gefunden haben, das ihnen auch noch gut schmeckt. Übrigens: Ghee ist auch für Menschen mit Laktoseintoleranz verträglich. Ghee richtig lagern – auch ohne Kühlschrank haltbar Ghee muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Ayurveda rät sogar davon ab. Auch nach dem Öffnen ist Ghee ungekühlt mehrere Monate lang haltbar. Trotzdem solltest du es nach dem Gebrauch wieder gut verschließen und immer mit einem sauberen Löffel entnehmen. Schütze dein Ghee vor direktem Licht und zu viel Wärme. Hinweis: Ghee ist ein Naturprodukt. Bei (Raum-)Temperaturschwankungen, gerade im Sommer, kann es sich verflüssigen und wieder fest werden. Dabei entstehen manchmal Fettkristalle und die Struktur wird körnig. Das stellt keinen Qualitätsverlust dar und ist ganz typisch für Ghee. Nährwerte je 100g: Energie 3686 kj / 880,00 kcal Fett 99,5 g davon gesättigte Fettsäuren 65,0 g Kohlenhydrate <0,5 g davon Zucker <0,5 g Eiweiß <0,5 g Salz <0,5 g Lust auf Wissen?Ghee: hast du das gewußt?  Auf unserem Blog warten viele Informationen, Tipps, Geschichten und inspirierende Rezepte auf dich!

"Himmlischer Pfeffer" – NaturerlebnisBei deinem Kauf des Sets "Himmlische Naturgeister" schenken wir dir 4 x 120g Pfeffer. Nur solange der Vorrat reicht. Inhalt  Set "Himmlische Naturgeister" + 4 x 120 g Pfeffer, ganz 8 x Räucherstäbchen, bio und demeter, jeweils 16 Stäbchen und ein Räucherstäbchenhalter Räucherstäbchen Sternenhimmel, demeter Räucherstäbchen Schutzengel, demeterRäucherstäbchen Seelenfreundschaft, demeter Räucherstäbchen Segen des Buddha, demeter Räucherstäbchen Aura Balsam, bio Räucherstäbchen Spirit of Yoga, bioRäucherstäbchen Süßer Liebeszauber, bioRäucherstäbchen Tanz der Elfen, bioRäucherstäbchenhalter Lotus aus Ton 4 x Bio Schwarzer Pfeffer, ganz, 120 g Beschreibung der Produkte in deinem Geschenk-Set Set "Himmlische Naturgeister"Eine der ältesten Traditionen und Rituale der Menschen fällt uns als neuer Trend vom Himmel: Räuchern. Bei Yoga, zur Meditation, in den Raunächten… Ja, auch. Wer sich nicht entscheiden möchte zwischen unseren acht verschiedenen, wer immer gerne räuchert, wer sich mit der kraftvollen Natur Nepals umgeben möchte, wer gerne spart beim Einkaufen und Verschenken, dem kommen die „Himmlischen Naturgeister“ gerade recht. Doch nicht nur. Fühl dich herzlich eingeladen, einmal reinzuschnuppern in die sich verändernde Atmosphäre, wenn ein Räucherstäbchen glüht. Wie sich die Umgebung entspannt, beruhigt und gleichzeitig klärt und reinigt. Nachweislich verändern sich Stimmungen und Befindlichkeiten. Es heißt, dass die Konzentration und die Kreativität gestärkt werden, und dass Themen wie Ärger oder Motivation durch natürliche, biologische Pflanzendüfte günstig beeinflusst werden können. Und da unsere Räucherstäbchen natürlich bio und natürlich ohne Holzkern sind, legen wir unseren passenden Lotushalter dazu. Ein wahrhaft himmlisches Angebot mit den Naturgeistern vom Dach der Welt. Alle acht Räucherstäbchen sind bio- und demeter-zertifiziert und stammen vom „Land of the Medicine Buddha“, der ältesten Demeter-Farm Nepals. Hier verbinden sich Ayurveda, authentische Kleinbauernkultur und der biodynamische Kräuteranbau zur Lebensgrundlage von liebevollen Menschen. Aus dieser Arbeit gehen die Bio-Tees und -Räucherstäbchen hervor und machen uns den wohltuenden Kräuterschatz des Himalaya zugänglich. Alle Räucherstäbchen sind handgerollt und ohne Kern. Traditionell wertvoll Die von uns verwendeten Kräuter sind im Ayurveda und der TCM (traditionelle chinesische Medizin) seit Jahrtausenden bekannt und geschätzt. Und auch der Westen erkennt und erschließt sich langsam die Vorzüge des alten östlichen Pflanzenwissens. Dank der biodynamischen Landwirtschaft auf dem "Land of the Medicine Buddha" entwickeln sich die wertvollen Eigenschaften der Kräuter auf natürliche Weise besonders gut. Das ist schmeck- und spürbar. Das Projekt hinter der Marke OneWorld heißt die Initiative hinter der Marke Nepali Gardens. Ziel des Projekts ist der Erhalt der Kleinbauernkultur in Nepal. Gleichzeitig soll die reiche Natur des Landes geschützt werden. Nachhaltige Perspektiven werden geschaffen durch: Einführung und Etablierung der biodynamischen Landwirtschaft Hilfe bei der Gründung von Kooperativen unter den Bauern Unterstützung bei Kosten und komplizierten Formalitäten Begleitung bis zum Marktzugang Abnahme der Kräuter zu garantiert fairen Preisen Jeder Kauf der Nepali-Gardens-Produkte hilft sofort weiter. Hier findet echte Wertschöpfung im Ursprungsland statt. Genieße einzigartigen Tee aus dem Kräuterschatz des Himalaya und verbinde dich mit den uralten Naturkräften vom Dach der Welt.   Zertifiziert Bio ✓  und /oder demeter ✓Bio Schwarzer Pfeffer ganzUnser aromatischer Schwarzer Pfeffer wächst in der Malabar-Region Süd-Indiens im Schatten alter Bäume heran. Er teilt sich diesen Schatten mit Kaffeepflanzen in gesunden Bio-Mischkulturen. Die heimischen Bauern zählen wir seit Jahren zu unseren Partnern und Freunden. Aus dem Rohkaffee der selben Plantagen entsteht übrigens unser Caffè Casolo. Die herausragende Qualität des Pfeffers schätzen wir seit dem ersten Tag und immer wieder durften wir wundervolle Rückmeldungen zu diesem tollen Pfeffer erfahren.Die schwarzen Körner der mehrjährigen, rankenden Pflanze Piper nigrum aus der Familie der Pfeffergewächse verströmen einen ganz besonderen, erdig-aromatischen Duft. Mit seinem scharfen und zugleich feinen Aroma unterstützt der Pfeffer deine Zutaten in der Küche. Du erhältst alles fertig als Geschenk verpackt, direkt zum Überreichen.