Achtsame Begleiter für deine Küche
Authentische Lebensmittel im Einklang mit Ayurveda und Natur.
Unsere Feinkost steht für eine Auswahl besonderer Produkte, die mit Sorgfalt hergestellt und mit Achtsamkeit gewählt wurden. Sie vereinen Ursprünglichkeit, Natürlichkeit und höchste Qualität – inspiriert von ayurvedischer Tradition und einer bewussten Lebensweise. Entdecke feine Zutaten, die Körper und Geist nähren.
"&DU" CURRY, SAMBAR &DU BIO GEWÜRZ
6,90 €*
Bio Gewürz für Aromavielfalt bei soßigen Angelegenheiten – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Nähere dich dem gold-gelben Glück der Curry-Utopie, die wir alle aus unserer Wunschvorstellung kennen. Liebevoll zusammengestellte Biogewürze zeichnen den Weg. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:KurkumaIngwerKorianderKreuzkümmelFenchelBockshornkleesamenCurryblätterAmalakiChiliNelken
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)
"&DU" DRESSING, DIP &DU BIO GEWÜRZ
6,90 €*
Verpackungsart:
Gewürzdose
Bio Gewürz für besondere Kräuter-Freu(n)de – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Öffne dein Herz für das Glück der Kräuter und ernte Abwechslung und Genuss. Dressings, Dips, Marinaden, Kräuterbutter und Co freuen sich über den Pflanzenzauber. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (=Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:MoringaSchnittlauchKorianderLiebstöckelCurryblätterRosmarinAjowanLanger PfefferTulsiAmalaki
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)
"&DU" LINSEN, DAL &DU BIO GEWÜRZ
6,90 €*
Verpackungsart:
Gewürzdose
Bio Gewürz für noch mehr Freude mit Hülsenfrüchten – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Gehe eine sinn- und geschmackvolle Verbindung mit Hülsenfrüchten wie Bohnen, Linsen und Lupinen ein. Vervollkommne zum Beispiel ein authentisches Mung Dal. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:FenchelKorianderIngwerGalgantKurkumaAjowanMajoranMacisBockshornkleesamenAsafoetida
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.
Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)
"&DU" OFEN, GRILL &DU BIO GEWÜRZ
6,90 €*
Verpackungsart:
Gewürzdose
Bio Gewürz für gutes Gelingen beim heißen Garen – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Entdecke einen echten Alleskönner voller Geschmack, der auch Röstaromen kann – in Pfanne, Ofen und am Grill. Ergibt mit Olivenöl und Salz eine Traummarinade. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrock-neten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:Paprika edelsüßKreuzkümmelFenchelIngwerKorianderAjowanChiliSchwarzkümmelSternanisCurryblätter
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)
"&DU" PFANNE, AUFLAUF &DU BIO GEWÜRZ
6,90 €*
Verpackungsart:
Gewürzdose
Bio Gewürz für Glück und Zufriedenheit, wenn es fettig wird – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Ob Käse/Sahne oder in Öl gebraten: Wer Fettiges mit den passenden Gewürzen kombiniert, erfährt nachhaltige Freude. Perfekt für Frittiertes wie Pakora-Gemüse. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:GalgantFenchelKurkumaKorianderKümmelAnisKreuzkümmelKardamom violettLorbeerblätterBeifuß
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)
"&DU" SUPPE, EINTOPF &DU BIO GEWÜRZ
6,90 €*
Verpackungsart:
Gewürzdose
Bio Gewürz für mehr Geschmack in tiefen Tellern – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Bringe Kellen voll herzerwärmender Freude auf die Teller und ein Lächeln auf die Lippen – mit einer Gewürzkreation, die deine Suppen und Eintöpfe besonders macht. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:KorianderDillsamenSchnittlauchSchwarzer PfefferMoringaSchwarzkümmelRosmarinLiebstockMacisLorbeerblätter
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)
"&DU" SÜSSES, CHAI &DU BIO GEWÜRZ
6,90 €*
Verpackungsart:
Gewürzdose
Bio Gewürz für die Veredelung der süßen Sachen – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Veredele Desserts und Kuchenrezepte mit einer ganz neuen aromatischen Fülle. Auch Porridge und Müsli tun die richtigen Gewürze gut. Die Mischung ist nicht süß, sondern für Süßes. ODER: Mach dir einen perfekten Chai-Tee aus warmer Hafermilch, etwas frischem Ingwer + Süßes, Chai & du. Schwarztee kann, muss aber nicht.
Zutaten:Zimt (Cinnamomum ceylanicum)KoriandersamenAnisNelkeIngwerKardamom grünSternanisSzechuan PfefferLanger PfefferSüßholz
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)
"&DU" WOK, BOWL &DU BIO GEWÜRZ
6,90 €*
Verpackungsart:
Gewürzdose
Bio Gewürz für Buntes, Grünes und Knackiges – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Erleuchte dein Gemüse und alles Kurzgebratene. Ein Hauch östlicher Weisheit breitet sich aus. Mit einem beherzten Schuss Sojasoße variierst du dein Mahl. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:Szechuan PfefferGalgantIngwerKreuzkümmelPaprika edelsüßFenchelKurkumaKorianderKardamom violettZimt
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Inhalt: 70 Gramm (98,57 €* / 1000 Gramm)
3 SAMEN MISCHUNG BIO
Ab
5,40 €*
Die 3-Samen-Mischung Unsere bewährte Samen-Mischung aus Bio-Samen eignet sich perfekt zum Kochen, Backen, Mahlen, Würzen & für Heiß- und Kaltgetränke. 3 wertvolle Samen im harmonischen Zusammenspiel Koriandersamen, Kreuzkümmelsamen und Fenchelsamen: Diese drei Gewürze sind im Ayurveda sehr hoch geschätzt und ihre wundervollen Eigenschaften ergänzen sich optimal. Deshalb haben wir aus ihnen eine vielseitig einsetzbare Basismischung kreiert. Das Verhältnis ist dabei genau ausgearbeitet worden, um ein Maximum an Harmonie zwischen den Inhaltsstoffen, Geschmäckern und Wirkungen dieser wertvollen Pflanzen zu erzeugen. Die Samen im Mörser zerstoßen, mit kochendem Wasser übergießen, 10 Minuten ziehen lassen und fertig ist der 3-Samen-Tee. Für einen besonders intensiven Aufguss, der möglichst viel von dieser Mischung für dich zugänglich macht, sollten die Samen mindestens 10 Minuten lang im köchelnden Wassertopf gelassen werden. Es passt sehr gut, noch eine Messerspitze Kurkuma zu diesem reichhaltigen Teegetränk hinzuzugeben.Koriandersamen, Fenchelsamen und Kreuzkümmel im Essen Die fettlöslichen, ätherischen Öle gelangen gut ins Essen und in den Körper, wenn die Samen zu Beginn des Kochens in Ghee oder einem anderen Öl angebraten werden. Danach gibst du z.B. sehr fein geschnittenen Ingwer, Zwiebeln, Karotte hinzu, mischst weitere gemahlene Gewürze oder gleich eine Gewürzmischung unter, Flüssigkeit und Co. in die Pfanne, anschließend alles andere Gemüse dazu, lässt alles bissfest garen und schon hast du ein wunderbares Curry-Gericht kreiert. Auch Linsengerichte lassen sich auf diese Weise gut beginnen. Zutaten: Koriandersamen, Fenchelsamen, Kreuzkümmelsamen Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.Wie ein guter Freund fürs Leben Dosierung Welche Menge wir von etwas zu uns nehmen sollten ist ein höchst interessantes Thema mit einer oft unterschätzten Wirkung. Paracelsus sagte wohlwissend: „Die Dosis macht das Gift“. Im Original: „Alle Ding' sind Gift und nichts ohn' Gift; allein die Dosis macht, das ein Ding' kein Gift ist“. In dieser Aussage bietet sich die Möglichkeit Zusammenhänge besser zu verstehen. Die Bedeutung kann uns sogar ein wundervoller Türöffner zur direkten Verbindung mit der Natur sein. Wie komme ich zur richtigen Dosierung?Aus Ayurveda-Sicht steht die Ganzheit im Vordergrund und somit ist der Blick auf das, was die zuträgliche, „ungiftige“ Dosis sein könnte, sehr komplex und doch einfach. In der sogenannten Tri-Dosha-Kunde des Ayurveda wird die sich kontinuierlich verändernde Wechselwirkung des Individuums mit seiner inneren und der äußeren Welt berücksichtigt und auf den Jetzt-Moment bezogen. So ist es eigentlich ständig und für jeden anders. Das zu wissen ist eine tolle Sache, denn es entspricht der Wirklichkeit. Hier steckt viel Potential, um hinter so manche Ursache eines Ist-Zustands zu kommen. Doch es tun sich auch Fragen auf: Kann ein anderer außer mir überhaupt „meine“ Dosis benennen? Sollte es immer die gleiche Dosis für mich sein? Wie finde ich eine richtige Dosis? Und was ist zu beachten, wenn noch weitere Personen von meinen Zubereitungen mittrinken oder mitessen möchten? Dein Bauchgefühl ist die Stimme deines Herzens Jeder von uns hat eine innere Instanz, die weiß und die als das Ge-Wissen zu uns spricht. Geben wir dieser Stimme den nötigen Raum und folgen ihr, geschehen oft Wunder. Die meisten Menschen möchten trotzdem eine Orientierungshilfe und das ist auch gut so. Wir geben sie gerne. Bei Mengenangaben, Empfehlungen und in unseren Rezepten greifen wir auf das authentische Ayurveda-Wissen zurück, bringen zuverlässige neuzeitliche Quellen, Wissen und Erfahrung mit ein. Zudem wählen wir gerne, nicht nur als Lebensmotto, den goldenen Mittelweg.Die 3-Samen-Mischung zu überdosieren ist fast nicht möglichDie Bestandteile sind weder aggressiv noch extrem. Die Wirkung kommt auf leisen Sohlen, und ist dennoch verlässlich und kraftvoll. Die Samen sind angenehm im Geschmack und laut Ayurveda wohltuend, belebend und zuträglich für alles und jeden. Nimmt man zu wenig, schmeckt der Tee einfach flach. Das schadet aber nicht, denn warmes Wasser zu trinken ist immer ein Gewinn.Grundrezept für ein einfaches Teegetränk Ca. 3 Esslöffel der 3-Samen-Mischung (ganz oder gemörsert) mit 1 Liter kochendem Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Hier darf der eigene Geschmack gerne mitentscheiden. Absieben (kann man, muss aber nicht sein, wenn der Tee in den nächsten Stunden getrunken wird) und fertig.
In einer Thermoskanne bleibt der Tee warm und kann über den Tag verteilt genossen werden. Du kannst den 3-Samen-Tee auch wunderbar mit heißem Wasser "verlängern". Ihn mehrfach aufzugießen empfehlen wir nicht, da schon beim zweiten Mal nicht mehr viel an Inhaltsstoffen drin ist und er seine Eigenschaft der Frische - sattva - verloren hat (Fermentationsprozess).Das Grundrezept ist eine Basis, die verändert und erweitert werden kann: … mit ein bis zwei Scheiben frischem Ingwer. Hier wirken die Bestandteile in den Samen der oftmals reizenden Schärfe des Ingwers entgegen. Was für die meisten Menschen, statt täglich pures Ingwerwasser/Ingwertee zu trinken, sehr zu empfehlen ist. … Ganz hervorragend passt dazu die empfohlene tägliche Dosis Kurkuma mit einem halben Teelöffel auf das Grundrezept. Damit sich das Curcumin perfekt aufschlüsselt, … mit Trikatu, der harmonische Allrounder mit dem gewissen „Pepp“ im wahrsten Wortsinn. Auch davon reicht ein Viertel Teelöffel auf den Liter. … Probiere deine Lieblingstee-Sorte, frische Kräuter aus dem eigenen Garten oder jede Zutat, die dazu beiträgt, die Mischung in deine tägliche Gewohnheit einzubinden.Und mit der Zutat Liebe kreierst du deine Nahrung fürs Leben. STOPP – Und darüber hinaus: Hier sind wir noch nicht am Ende. Vielmehr erst am Anfang. Neben dem einfachen Grundrezept gibt es weitere Arten der Zubereitung. Zudem sprechen wir bei den 3 Samen auch von 3 Gewürzen! Mit ihnen wird weltweit täglich gekocht und sie sind in sehr vielen unserer Gewürzmischungen enthalten.
Das bedeutet, dass du dir die wundervollen, kostbaren Eigenschaften auf vielen Wegen zugutekommen lassen kannst. Beim Trinken und beim Essen. Die Samen können gemörsert, gemahlen, gemischt, trocken geröstet, in Ghee angebraten, zum Brot backen verwendet werden oder sogar als Saaten für herrliches Korianderkraut und Bienenweide. Lass dich herzlich einladen, in unserem Shop die herrliche Vielfalt unserer harmonischen Gewürzmischungen zu entdecken. Bio, pur, rein, wohltuend, ausgleichend und sehr lecker. Lust
auf Wissen? Die 3 Samen Mischung
Auf
unserem Blog warten viele Informationen, Tipps, Geschichten und inspirierende
Rezepte auf dich!
Inhalt: 100 Gramm (54,00 €* / 1000 Gramm)
BIO GHEE
6,90 €*
Menge:
200 ml
Bio Ghee: Traditionell ayurvedisch hergestelltes Butterreinfett
Truedy Bio Ghee: Das ist geklärte Butter (oder auch: Butterreinfett) aus ausgewählter Bio-Butter von Milchkühen. Doch nicht nur: Unsere handwerkliche Herstellung nach traditionell ayuvedischem Vorbild verleiht dem Ghee viele gute Eigenschaften und seinen besonders angenehmen Geschmack.
traditionell auf offener Flamme gekocht
hoch erhitzbar
besonders lecker im Geschmack
hergestellt aus deutscher Bio-Süßrahmbutter
Nicht umsonst wird Ghee im Ayurveda als das Gold der Küche bezeichnet. Es ist – anders als Butter – hoch erhitzbar, eignet sich also perfekt zum Braten, Backen und Kochen. Und für viele andere Anwendungen aus dem Ayurveda. Dort gilt es als Rasayana und Anupana. Als Leitsubstanz für fettlösliche Stoffe (z.B. bei Gewürzen) trägt es nach ayuvedischem Wissen zur natürlichen Balance bei.
Einfache Ideen, um lecker mit Ghee zu kochen
In der ayurvedischen oder indischen Küche beginnen viele Gerichte damit, dass ganze Samen in Ghee sanft angeröstet werden. So lösen sich die ätherischen Öle und der Gewürz-Geschmack wird verstärkt. Erst danach kommen Zutaten wie Gemüse und Flüssigkeit dazu. So kochst du übrigens auch ein "echtes" Curry. Eine andere Möglichkeit ist es, einen beherzten Löffel Ghee nach dem Kochen über dein Essen zu geben. Mit frischen Kräutern kannst du so z.B. frische Brote und Gebäcke verfeinern.
Herstellung & Geschmack: Unser Weg zu leckerem Bio Ghee
Aus ausgewählter Bio-Süßrahmbutter von bester Herkunft kochen wir unser Truedy-Bio-Ghee schonend und behutsam im Topf auf offener Flamme. Das enthaltende Wasser der Butter verdampft dabei und die Milcheiweiße flocken aus. Das geklärte Butterfett filtern wir im genau abgepassten Moment ab und übrig bleibt hochwertiges Bio Ghee. Mit all seinen guten Eigenschaften aus dem Ayurveda und einem himmlischen Geschmack, der leicht nussig ist und zarte Noten von Karamell trägt.
Bevor wir selbst auf die Idee kamen Ghee zu produzieren, testeten wir uns durch viele Ghees und waren nie so recht zufrieden. Gerade die industriell hergestellten Produkte machten uns (und unsere Nasen) nicht so recht glücklich. Also selbst Hand anlegen. Mit Herzblut und unserem ayurvedischen Wissen kochten wir drauf los, lernten dazu, hatten Erfolge und erlebten auch Überraschungen. Bei Truedy und Emport haben wir die Erfahrung gemacht, das jeder kleine Aspekt in der Herstellung des Ghees (von der Auswahl der Butter bis hin zur Art der Hitzequelle und der Metall-Auswahl für den Topf) großen Einfluss auf dieses sensible Naturpdodukt hat. Deshalb haben wir viel ausprobiert und optimiert bis wir zufrieden waren. Heute können wir in unserer Produktion das gleichbleibend hochwertige Truedy-Bio-Ghee herstellen und freuen uns über die viele positiven Rückmeldungen unserer Kundinnen und Kunden, die endlich ein hochwertiges Bio-Ghee gefunden haben, das ihnen auch noch gut schmeckt.
Übrigens: Ghee ist auch für Menschen mit Laktoseintoleranz verträglich.
Ghee richtig lagern – auch ohne Kühlschrank haltbar
Ghee muss nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der Ayurveda rät sogar davon ab. Auch nach dem Öffnen ist Ghee ungekühlt mehrere Monate lang haltbar. Trotzdem solltest du es nach dem Gebrauch wieder gut verschließen und immer mit einem sauberen Löffel entnehmen. Schütze dein Ghee vor direktem Licht und zu viel Wärme.
Hinweis: Ghee ist ein Naturprodukt. Bei (Raum-)Temperaturschwankungen, gerade im Sommer, kann es sich verflüssigen und wieder fest werden. Dabei entstehen manchmal Fettkristalle und die Struktur wird körnig. Das stellt keinen Qualitätsverlust dar und ist ganz typisch für Ghee.
Nährwerte je 100g:
Energie
3686 kj / 880,00 kcal
Fett
99,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
65,0 g
Kohlenhydrate
<0,5 g
davon Zucker
<0,5 g
Eiweiß
<0,5 g
Salz
<0,5 g
Lust auf Wissen?Ghee: hast du das gewußt?
Auf unserem Blog warten viele Informationen, Tipps, Geschichten und inspirierende Rezepte auf dich!
Inhalt: 0.2 Liter (34,50 €* / 1 Liter)
BIO MUNG DAL
Ab
3,90 €*
Mung Dal – geschälte, halbierte Mungbohnen Mung Dal ist ein Ayurveda-Klassiker: leicht, nährstoffreich und sanft für die Verdauung. Unsere geschälten, halbierten Mungbohnen sind besonders bekömmlich und ideal für all jene, die bewusst und gesund kochen möchten.Was ist Mung Dal? Mung Dal sind halbierte, geschälte Mungbohnen, eine der leichtesten und vielseitigsten Hülsenfrüchte der ayurvedischen Küche. Sie eignen sich perfekt für Dal, Kitchari, Suppen und Eintöpfe und bringen Energie, Wärme und Balance in jede Mahlzeit. Durch das Entfernen der Schale kochen sie besonders schnell und cremig, ohne schwer im Magen zu liegen.Mehr Rezepte, Pflanzenkunde und Wissen aus der Ayurveda-Küche?Mung Dal - Hättest du's gewusst?
Inhalt: 500 Gramm (11,80 €* / 1000 Gramm)
BIO OLIVENÖL
9,90 €*
Menge (l):
0,5
Extra natives Bio-Olivenöl der Sorte Koroneiki aus Olympia, Griechenland
sortenreines Jahrgangsöl von der aktuellen Ernte
aus reifen Oliven der Sorte Koroneiki
mild-fruchtiger Geschmack
Direkt-Import nach Erftstadt aus der Nähe von Olympia von unserem Freund Dimitris
Truedy Bio-Olivenöl: Immer der Nase nach
Eines Tages war da ein sortenreines Bio-Olivenöl auf unseren Tellern. Es schmeckte so himmlisch, dass wir uns wortgetreu von unseren Sinnen leiten ließen – bis zu dessen Ursprung. Der liegt in Süd-Griechenland. Dort produziert Dimitris seine feinen, kaltgepressten Olivenöle nahe Olympia. An jenem Tag wurden Dimitris und sein Öl Teil der Truedy-Familie.
Das Truedy Bio-Olivenöl aus Griechenland ist erhältlich in der 500 ml Glasflasche oder im 3 l Weißblech-Kanister.
NÄHRWERTE pro 100 ml
Energie
3.389 kJ / 824 kcal
Fett
91,6 g
davon gesättigte Fettsäuren
12,8 g
einfach ungesättigte Fettsäuren
70,5 g
mehrfach ungesättigte Fettsäuren
8,3 g
Cholesterin
0 g
Ballaststoffe
0 g
Natrium
0 g
Eiweiß
0 g
Kohlenhydrate
0 g
davon Zucker
0 g
Möchtest du noch mehr erfahren? Dann schau doch mal in unserem Blog vorbei!Wissenwertes rund um die Olive
Inhalt: 0.5 Liter (19,80 €* / 1 Liter)
BUNDLE "&DU" TRUEDY BIO GEWÜRZE (1/2)
25,90 €*
Inhalt: 4 x 70 g Bio-Gewürzmischung
1x Ofen, Grill &du1x Dressing, Dip &du1x Suppe, Eintopf &du1x Süßes, Chai &du
Das erste Bundle der &du-Reihe gibt dir eine Auswahl an liebevoll kreierten Bio-Gewürzmischungen aus der Truedy Gewürzmanufaktur an die Hand. Damit hast du einen leichten und freudvollen Zugang, um vielseitigen Geschmack in dein Kochen einzubinden. Und endlich von all den guten Gewürzen zu profitieren, die in der Natur wachsen. Alles einfach und intuitiv. Die vier Bio-Gewürze decken eine Vielzahl an Kochsituationen und noch mehr Möglichkeiten ab. Das Bundle ist gleichsam perfekt als Starter-Set für dein Gewürzregal, zum Ergänzen deiner Sammlung und natürlich zum Verschenken.
So einfach geht Würzen mit LiebeWir haben mit der &du-Reihe acht sinnvolle Gewürzmischungen für den Alltag entwickelt, die es dir leicht machen, eine Vielzahl an hochwertigen Bio-Gewürzen mit einem Handgriff zu verwenden. Die ganze &du-Reihe ist voller Abwechslung und deckt alle Koch- und Zutatenbereiche ab. Die Namen und Etikettentexte verraten dir, wie die Gewürze gut verwendet werden KÖNNEN. Und in welcher Kombination die Eigenschaften der ausgewählten Bio-Gewürze Sinn ergeben. Das Ayurveda-Gewürzwissen der Truedy-Manufaktur kommt dir hier ganz von alleine zugute. Aber das ist alles KEIN MUSS. Denn im Mittelpunkt steht das "&du". Oder auch: stehst du!
Gewürze sind getrocknete Pflanzenteile. Nicht weniger und auch nicht mehr. Falsch machen kannst du nichts. Sei mutig und würze beherzt! Kombiniere, ergänze und sei kreativ. Oder bleibe einfach bei unseren Vorschlägen. Würzen bringt Geschmack und Freude für Körper, Geist und Seele. &du hast es in der Hand.
4 mal Geschmack und AbwechslungEnhalten im Bundle 1/2 ist der Alleskönner "Ofen, Grill &du", der auch mal Hitze und Röstaromen abkann und enstehen lässt. Dazu gesellt sich eine etwas andere Kräutermischung für Dressings und Dips, die so gut ist, das wir intern bei Truedy längst angefangen haben, sie auch für warme Gerichte zu verwenden. Vervollständigt wird das Set mit zwei Mischungen, die Suppen und Eintöpfen eine ganz neue Tiefe geben und deine süßen Speisen in Chai-Himmel heben. Unten erfährst du mehr zu den einzelnen Gewürzmischungen.
Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Die Bestandteile des Bundles im Einzelnen:
OFEN, GRILL &DU70 g
Bio Gewürz für gutes Gelingen beim heißen Garen – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Entdecke einen echten Alleskönner voller Geschmack, der auch Röstaromen kann – in Pfanne, Ofen und am Grill. Ergibt mit Olivenöl und Salz eine Traummarinade. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrock-neten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:Paprika edelsüßKreuzkümmelFenchelIngwerKorianderAjowanChiliSchwarzkümmelSternanisCurryblätter
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
DRESSING, DIP &DU70 g
Bio Gewürz für besondere Kräuter-Freu(n)de – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Öffne dein Herz für das Glück der Kräuter und ernte Abwechslung und Genuss. Dressings, Dips, Marinaden, Kräuterbutter und Co freuen sich über den Pflanzenzauber. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (=Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:MoringaSchnittlauchKorianderLiebstöckelCurryblätterRosmarinAjowanLanger PfefferTulsiAmalaki
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
SUPPE, EINTOPF &DU70 g
Bio Gewürz für mehr Geschmack in tiefen Tellern – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Bringe Kellen voll herzerwärmender Freude auf die Teller und ein Lächeln auf die Lippen – mit einer Gewürzkreation, die deine Suppen und Eintöpfe besonders macht. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:KorianderDillsamenSchnittlauchSchwarzer PfefferMoringaSchwarzkümmelRosmarinLiebstockMacisLorbeerblätter
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
SÜßES, CHAI &DU70 g
Bio Gewürz für die Veredelung der süßen Sachen – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Veredele Desserts und Kuchenrezepte mit einer ganz neuen aromatischen Fülle. Auch Porridge und Müsli tun die richtigen Gewürze gut. Die Mischung ist nicht süß, sondern für Süßes. ODER: Mach dir einen perfekten Chai-Tee aus warmer Hafermilch, etwas frischem Ingwer + Süßes, Chai & du. Schwarztee kann, muss aber nicht.
Zutaten:Zimt (Cinnamomum ceylanicum)KorianderAnisNelkeIngwerKardamom grünSternanisSzechuan PfefferLanger PfefferSüßholz
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.
Wir möchten Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen. Weisheit ist angewandtes Wissen. Also tu, was dir guttut. Iss gutes Essen. Iss echte Lebensmittel, die Vermittler des Lebens und werde glückselig.
Inhalt: 4 Stück (6,48 €* / 1 Stück)
BUNDLE "&DU" TRUEDY BIO GEWÜRZE (2/2)
25,90 €*
Inhalt: 4 x 70 g Bio-Gewürzmischung
1x Wok, Bowl &du1x Linsen, Dal &du1x Pfanne, Auflauf &du1x Curry, Sambar &du
Das zweite Bundle der &du-Reihe vervollständigt deine Bio-Gewürzauswahl und hilft dir, vielseitig und geschmackvoll und vielliecht auch etwas exotischer zu kochen. Und das ganz leicht und intuitiv. Die vier Bio-Gewürze aus der Truedy-Manufaktur sind perfekt als Starter-Set, zum Ergänzen deiner Gewürzesammlung und zum Verschenken.
So einfach geht Würzen mit LiebeWir haben mit der &du-Reihe acht sinnvolle Gewürzmischungen für den Alltag entwickelt, die es dir leicht machen, eine Vielzahl an hochwertigen Bio-Gewürzen mit einem Handgriff zu verwenden. Die ganze &du-Reihe ist voller Abwechslung und deckt alle Koch- und Zutatenbereiche ab. Die Namen und Etikettentexte verraten dir, wie die Gewürze gut verwendet werden KÖNNEN. Und in welcher Kombination die Eigenschaften der ausgewählten Bio-Gewürze Sinn ergeben. Das Ayurveda-Gewürzwissen der Truedy-Manufaktur kommt dir hier ganz von alleine zugute. Aber das ist alles KEIN MUSS. Denn im Mittelpunkt steht das "&du". Oder auch: stehst du!
Gewürze sind getrocknete Pflanzenteile. Nicht weniger und auch nicht mehr. Falsch machen kannst du nichts. Sei mutig und würze beherzt! Kombiniere, ergänze und sei kreativ. Oder bleibe einfach bei unseren Vorschlägen. Würzen bringt Geschmack und Freude für Körper, Geist und Seele. &du hast es in der Hand.
4 mal Geschmack und AbwechslungEnhalten im Bundle 2/2 ist unsere Interpretation einer traumhaft intensiven Bio-Curry-Mischung, dazu sinnvolle Gewürzkombinationen für Hülsenfruchtgerichte (Linsen, Dal &du). Dazu findest du eine aufregende Kreation für Grünes, Buntes und Knackiges mit einem (für unsere Zungen) asiatisch anmutenden Touch (Wok, Bowl &du) und zuletzt eine ganz besondere Mischung mit Gewürzen, die ihr ganzes Können zeigen, wenn sie mit Ölen und geschmackvollen Fetten in Verbindung kommen (Pfanne, Auflauf &du). Unten erfährst du mehr zu den einzelnen Gewürzen.
Mehr Gewürz fürs GeldIn Truedy Gewürzmischungen findest du keine „Füllmittel“ wie Salz, Zucker oder Zwiebel. Hier kriegst du die pure Kraft wertvoller Bio-Gewürze.
Frisch gemahlen macht den UnterschiedAm liebsten importieren wir möglichst ganze Gewürze direkt aus dem Ursprung.In unserer Manufaktur mahlen wir dann unter besten Bedingungen selbst.Das passiert bei niedrigen Temperaturen und immer frisch bei Bedarf.So bleibt das Beste vom Gewürz erhalten und gelangt bis zu dir.
Verpackung: Weißblechdose
schützt deine Gewürze
wiederverschließbar mit Deckel
Weißblech ist leicht + sehr gut recyclebar
wiederverwendbare Verpackung
Richtig entsorgen: Wertstofftonne / gelb (Dose und PE-Deckel einzeln für ein erfolgreiches Recycling)
Menschen mit Lebensmitteln zur Weisheit bringen.Ursula Schnell ist die Schöpferin der Truedy-Gewürzmischungen. Die Ayurveda-Köchin, Veden-Gelehrte und Pflanzenheilkundlerin hat die Rezepturen mit viel Wissen, Liebe und Hingabe entwickelt. Auch die Einrichtung der Truedy-Manufaktur entspricht diesem Wissen um die Zusammenhänge des Lebens. Hier wirken Ursula und das Team von Emport. So werden nicht nur beste Bio-Gewürze in unserer Produktion gemahlen, gemischt und verpackt. Es fließt auch zuträgliche Energie und Liebe durch diesen Ort in jedes Produkt.
Die Bestandteile des Bundles im Einzelnen:
WOK, BOWL &DU70 g
Bio Gewürz für Buntes, Grünes und Knackiges – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Erleuchte dein Gemüse und alles Kurzgebratene. Ein Hauch östlicher Weisheit breitet sich aus. Mit einem beherzten Schuss Sojasoße variierst du dein Mahl. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:Szechuan PfefferGalgantIngwerKreuzkümmelPaprika edelsüßFenchelKurkumaKorianderKardamom violettZimt
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
LINSEN, DAL &DU70 g
Bio Gewürz für noch mehr Freude mit Hülsenfrüchten – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Gehe eine sinn- und geschmackvolle Verbindung mit Hülsenfrüchten wie Bohnen, Linsen und Lupinen ein. Vervollkommne zum Beispiel ein authentisches Mung Dal. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:FenchelKorianderIngwerGalgantKurkumaAjowanMajoranMacisBockshornkleesamenAsafoetida
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
PFANNE, AUFLAUF &DU70 g
Bio Gewürz für Glück und Zufriedenheit, wenn es fettig wird – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Ob Käse/Sahne oder in Öl gebraten: Wer Fettiges mit den passenden Gewürzen kombiniert, erfährt nachhaltige Freude. Perfekt für Frittiertes wie Pakora-Gemüse. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:GalgantFenchelKurkumaKorianderKümmelAnisKreuzkümmelKardamom violettLorbeerblätterBeifuß
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
CURRY, SAMBAR &DU70 g
Bio Gewürz für Aromavielfalt bei soßigen Angelegenheiten – &du hast es in der Hand.
ENTWEDER: Nähere dich dem gold-gelben Glück der Curry-Utopie, die wir alle aus unserer Wunschvorstellung kennen. Liebevoll zusammengestellte Biogewürze zeichnen den Weg. ODER: Du entscheidest. Erkunde kreativ die Möglichkeiten unserer getrockneten Pflanzenteile (= Gewürze): braten, backen, kochen, nachwürzen, kombinieren, erweitern. Du bist frei.
Zutaten:KurkumaIngwerKorianderKreuzkümmelFenchelBockshornkleesamenCurryblätterAmalakiChiliNelken
Alle Zutaten stammen aus ökologischer Landwirtschaft.
Lagere deine Gewürze trocken und lichtgeschützt.
Inhalt: 4 Stück (6,48 €* / 1 Stück)
DEMETER APFEL CHUTNEY MIT KAROTTE
6,90 €*
Truedy Demeter Apfel-Chutney mit Karotte
Süß, scharf, angenehm würzig und zu jeder Art von Speise eine Bereicherung. Ungefähr so lassen sich all die leckeren Chutneys beschreiben, die wir über die Jahre hinweg kreiert haben. Die einzigartige Basis genau dieses Chutneys bilden Äpfel und Karotten. Das heimelige Paar verbindet sich zu einer verführerischen Einheit in Sachen Geschmack und Konsistenz. Mit hauseigenen Truedy Bio-Gewürzen wie Ingwer, Zimt, Kurkuma und Kardamom erhält die Kreation seine Exotische Note.
Gut zu Lagern und dauerhaft regional: Apfel und Karotte
Die beiden Hauptzutaten stammen aus Biodynamischem Demeter-Anbau und lassen sich über ihre herbst- und winterliche Hauptsaison hinaus sehr gut einlagern. Damit haben wir die Chance, dieses Chutney aus regionalen Zutaten über weite Zeiten des Jahres herstellen zu können. Denn auf Importgemüse oder -Obst greifen wir nicht zurück.
Inhalt: 220 ml
Zutaten: Äpfel (30%)**, Rohrohrzucker**, Apfelsaft**, Karotte (12%)**, Zitronensaft**, Frischer Ingwer*, Geliermittel: Apfelpektin, Zimt*, Grüner Kardamom*, Kurkuma*, Koriandersamen*, Kurkuma*, Anis*, Nelke*, Ingwer*, Sternanis*, Szechuanpfeffer*, Langer Pfeffer*, Süßholz*
*aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft**aus biodynamischer Landwirtschaft
Chutney-Allrounder: Perfekt zu herzhaften und zu süßen Speisen
In unseren Truedy-Chutneys verwenden wir keine Zwiebeln oder Knoblauch und auch kein Salz. Damit harmoniert der "Dip" sowohl mit Gerichten, die genau solche herzhaften Komponenten mitbringen, z.B. als Topping auf einem Curry oder als Grillsoße im Sommer. Aber auch andere Wege dürfen mit den eingekochten Fruchtträumen erschlossen werden: Probiere mal einen Löffel auf deinem Frühstücksporridge oder zum Gebäck. Mit den würzig-süßen Noten veredelst du auch Desserts auf kreative Weise.
Tipp: Mit einem Löffel dieses Chutneys, etwas Olivenöl, Salz und einem Schluck Apfelsaft hast du ein hervorragendes (und schnelles!) Salatdrassing kreiert. Weitere Ergänzungen sind natürlich erlaubt!
Chutneys haben bei Emport und Truedy Tradition
Die liebevolle Herstellung süß-scharfer Bio-Chutneys hat bei Truedy Tradition. Truedy ist die Gewürzmühle und -Manufaktur von Emport. Unsere jahrelange Ayurveda-Expertise und die angewandte Liebe zur Pflanzenweisheit verdichtet sich in und auf den Produkten dieser Marke. Neben der hauseigenen Caffè-Casolo-Rösterei ist Truedy unser zweites großes Markenmitglied der Emport-Familie. Die Truedy-Wurzeln liegen im Ayurveda-Zentrum für ganzheitliche Koch- und Esskultur, das Ursula Schnell auf dem Unteren Dützhof in Heimerzheim betrieb, bis die Flutkatastrophe unsere Weichen neu stellte.
Neben Seminaren und Workshops nahmen jede Woche viele Gäste am Ayurveda-Buffet Teil und genossen in bewusster und heilsamer Atmophäre ein reichhaltiges Mahl. Immer mit dabei waren die hausgemachten Chutneys, die mit ihrer süß-scharfen Komponente einen wichtigen Bestandteil im breiten Spektrum der Genüsse einnahmen. Denn der Ayurveda weiß: Eine Mahlzeit, die alle Geschmackrichtungen aufweist (süß, sauer, salzig, scharf, bitter, herb), bringt nicht nur viel Genuss, sondern soll auch späterem Heißhunger vorbeugen!
Nährwerte je 100g:
Energie
741 kj / 175 kcal
Fett
0,10 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,00 g
Kohlenhydrate
42,00 g
davon Zucker
40,00 g
Eiweiß
0,60 g
Salz
0,00 g
Inhalt: 0.22 Liter (31,36 €* / 1 Liter)
KALA NAMAK STEINSALZ
4,50 €*
Gemahlenes, schwarzes Steinsalz mit all seinen guten Eigenschaften für deine Küche und dich.
Inhalt: 300 Gramm (15,00 €* / 1000 Gramm)
ROSA STEINSALZ
3,50 €*
Menge:
300 g
Gemahlenes Steinsalz aus Nepal mit all seinen guten Eigenschaften für deine Küche und dich.
Möchtest du noch mehr erfahren? Dann schau doch mal in unserem Blog vorbei!Was bedeutet rosa Steinsalz?
Inhalt: 300 Gramm (11,67 €* / 1000 Gramm)